1-9 A-D E-G H-M N-P Q-S T-Z

GLYCERYL MONOSTEARATE NSE (GLİSERİL MONOSTEARAT NSE)

GLYCERYL MONOSTEARATE NSE (GLİSERİL MONOSTEARAT NSE)

 

Synonyms:
Glyceryl monostearate;Monostearin;Glyceryl stearate;123-94-4;Tegin;31566-31-1;1-Glyceryl stearate;1-Stearoyl-rac-glycerol;Stearin, 1-mono-;Octadecanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester;1-Monostearoylglycerol;Sandin EU;1-MONOSTEARIN;Glycerin 1-monostearate;Aldo MSD;Aldo MSLG;Glycerin 1-stearate;Glycerol 1-stearate;Arlacel 165;Tegin 55G;alpha-Monostearin;Emerest 2407;Aldo 33;Aldo 75;Glycerol 1-monostearate;Glyceryl 1-monostearate;Stearic acid 1-monoglyceride;3-Stearoyloxy-1,2-propanediol;Glycerol alpha-monostearate;2,3-dihydroxypropyl octadecanoate;.alpha.-Monostearin;Tegin 515;1-octadecanoyl-rac-glycerol;NSC 3875;2,3-Dihydroxypropyl stearate;FEMA No. 2527;Stearic acid alpha-monoglyceride;NSC3875;Glyceryl Monostearate, pure;MONOSTEARIN (L);EINECS 204-664-4;EINECS 245-121-1;Stearic acid, monoester with glycerol;Glycerol .alpha.-monostearate;MG(18:0/0:0/0:0)[rac];CHEBI:75555;VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N;Stearic acid .alpha.-monoglyceride;(1)-2,3-Dihydroxypropyl stearate;11099-07-3;22610-63-5;NCGC00164529-01;AK175522;ST51037333;DSSTox_CID_9160;S-7950;DSSTox_RID_78691;DSSTox_GSID_29160;Q-201168;W-110285;MFCD00036186;342394-34-7;CAS-123-94-4;GMS;Abracol S.L.G.;Glyceryl Monostearate, purified;Tegin (Related);DL-|A-Stearin;1-O-stearoylglycerol;1-octadecanoylglycerol;Monostearin (Related);Glycerol Mono Stearate;rac-octadecanoylglycerol;Triglyceryl monostearate;Glyceryl-1-monostearate;Polyglyceryl-3 stearate;glycerol 1-octadecanoate;Glyceryl 1-octadecanoate;rac-Glycerol 1-stearate;rac-glyceryl monostearate;Tegin 515 (Related);Glycerol .alpha.-sterate;rac-1-monostearoylglycerol;(+-)-1-stearoylglycerol;AC1L2NM;SCHEMBL4488;(+-)-glyceryl monostearate;Glycerol mono-and distearate;Glyceryl stearate (Related);DSSTox_RID_78757;DSSTox_GSID_29304;Glyceryl Monostearate 250g;(+-)-1-monostearoylglycerol;(+-)-1-octadecanoylglycerol;1,2,3-Propanetriol, homopolymer, isooctadecanoate;1,2,3-Propanetriol, homopolymer, monooctadecanoate;Stearin, 1-mono- (8CI);1-Monooctadecanoyl-rac-glycerol;CHEMBL255696;Glyceryl monostearate (Related);Jsp005887;2,3-Dihydroxypropyl stearate #;DTXSID7029160;CHEBI:75557;CTK0H5260;Glyceryl Monostearate FCC Kosher;BIG1007;1-MONOSTEAROYL-rac-GLYCEROL;MolPort-003-939-321;ZX-AFC000905;Glyceryl monostearate (JP17/NF);(R)-2,3-Dihydroxypropyl stearate;1-Stearoyl-rac-glycerol, >=99%;NSC-3875;EINECS 238-880-5;Tox21_112160;Tox21_202573;Tox21_301104;ANW-27153;LMGL01010003;rac-2,3-dihydroxypropyl octadecanoate;AKOS015901589;Tox21_112160_1;API0009385;MCULE-2198239945;ACM22610635;KS-00000T69;(+-)-2,3-dihydroxypropyl octadecanoate;NCGC00164529-02;NCGC00164529-03;NCGC00164529-04;NCGC00255004-01;NCGC00260122-01;Octadecanoic acid,3-dihydroxypropyl ester;1,2,3-Propanetriol 1-octadecanoyl ester;37349-34-1;8029-22-9;83138-62-9;AK498174;AN-22932;CC-06953;LP070487;Octadecanoic acid, monoester with 3,3'-((2-hydroxy-1,3-propanediyl)bis(oxy))bis(1,2-propanediol-;P566;SC-19844;SC-79530;AB1009437;CAS-11099-07-3;LS-164168;FT-0626740;FT-0626748;G0085;Octadecanoic acid, monoester with triglycerol;1379-EP2270002A1;1379-EP2270006A1;1379-EP2270011A1;1379-EP2277861A1;1379-EP2277865A1;1379-EP2281823A2;1379-EP2289892A1;1379-EP2292234A1;1379-EP2292593A2;1379-EP2295406A1;1379-EP2295409A1;1379-EP2295424A1;1379-EP2295426A1;1379-EP2295427A1;1379-EP2298742A1;1379-EP2298747A1;1379-EP2298766A1;1379-EP2298772A1;1379-EP2301536A1;1379-EP2301538A1;1379-EP2301922A1;1379-EP2301931A1;1379-EP2305641A1;1379-EP2305648A,1379-EP2308492A1;1379-EP2308839A1;1379-EP2308869A1;1379-EP2311455A1;1379-EP2311821A1;1379-EP2311829A1;1379-EP2314590A1;1379-EP2316452A1;1379-EP2374792A1;3889-EP2295430A2;3889-EP2295431A2;3889-EP2305668A1;3889-EP2374787A1;D01947;C-35384;SR-01000944874;SR-01000944874-1;I14-13864;I14-45102;I14-112341;Octadecanoic acid, monoester with tri-1,2,3-propanetriol diether;1-Monooctadecanoyl-rac-glycerol; rac-Glycerol 1-stearate; DL-|A-Stearin; Monostearin;100041-47-2;109767-98-8;110618-11-6;113356-04-0;119758-60-0;12676-39-0;1319-95-5;146586-29-0;150605-03-1;177645-80-6;209533-94-8;37297-05-5;55962-68-0;58615-57-9;61163-94-8;64366-44-5;69073-02-5;8039-58-5;8045-31-6;8050-92-8;86904-15-6;87714-32-7;902145-16-8;911431-86-2;InChI=1/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h20,22-23H,2-19;glyceryl monostearate;monostearin;3-Stearoyloxy-1,2-propanediol; Glyceryl stearate; Alpha-Monostearin; Monostearin; Octadecanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester; Glycerin 1;monostearate; Glycerin 1-stearate; Glycerol alpha-monostearate; Glyceryl 1-monostearate; Stearic acid alpha-monoglyceride; Stearic acid 1-monoglyceride; 1-Glyceryl stearate; 1-Monostearin; 1-Monostearoylglycerol; 1,2,3-Propanetriol 1-octadecanoyl ester;1-glycerol stearate;Glyceryl Monostearate;GMS;Glyceryl monostearate;1-Glyceryl stearate;1-Monostearin;1-Monostearoylglycerol;3-Stearoyloxy-1,2-propanediol;Aldo 33;Aldo 75;Aldo MSD;Aldo MSLG;Arlacel 165;Emerest 2407;FEMA No. 2527;Glycerin 1-monostearate;Glycerin 1-stearate;Glycerol 1-monostearate;Glycerol 1-stearate;Glycerol alpha-monostearate;Glyceryl 1-monostearate;NSC 3875;Sandin EU;Stearic acid 1-monoglyceride;Stearic acid alpha-monoglyceride;Tegin 55G;alpha-Monostearin;(1)-2,3-Dihydroxypropyl stearate;Glycerol stearate, pure;Octadecanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester;Stearin, 1-mono-;Stearin, 1-mono-;Glycerin;Glycerin;Adipic acid;Pentaerythritol;Sodium hydroxide;Stearic acid;1,3-Dihydroxy-2-propanyl stearate [ACD/IUPAC Name];1,3-Dihydroxy-2-propanylstearat [German] [ACD/IUPAC Name];1,3-dihydroxypropan-2-yl octadecanoate;1,3-Dihydroxypropan-2-yl stearate;1-Glyceryl stearate;250-705-4 [EINECS];2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl octadecanoate;2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl stearate;2-stearoylglycerol;Glycerin monostearate;Glyceryl Monostearate;GLYCEROL STEARATE;Octadecanoic acid, 2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl ester [ACD/Index Name];Octadecanoic acid, monoester with 1,2,3-propanetriol;Stéarate de 1,3-dihydroxy-2-propanyle [French] [ACD/IUPAC Name];[2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl] octadecanoate;1,2,3-Propanetriol 2-octadecanoyl ester;1-Monoacylglyceride;1-Monoacylglycerol;2-Monostearin;2-Monostearoylglycerol;2-octadecanoylglycerol;2-octadecanoyloxy-propane-1,3-diol;2-Octadecanoyl-rac-glycerol;2-octadecanoyl-sn-glycerol;2-Stearoyl-glycerol;2-stearoyloxy-propane-1,3-diol;2-Stearoyl-rac-glycerol;31566-31-1 [RN];593-29-3 [RN];621-61-4 [RN];b-Monoacylglycerol;EINECS 209-786-1;glycerine monostearate;Glycerol β-sterate;Glycerol-β-monostearate;GLYCERYL 2-STEARATE;glyceryl monostearate;GLYCERYL STEARATE SE;MAG(0:0/18:0);MG (0:0/18:0/0:0);MG(0:0/18:0);MG(0:0/18:0/0:0);Monostearin;octadecanoic acid [2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl] ester;Octadecanoic acid 2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl ester;Octadecanoic acid, potassium salt;Potassium n-octadecanoate;potassium octadecanoate;Potassium stearate [ACD/IUPAC Name];Potassium stearate, pure;Steadan 300;stearic acid (2-hydroxy-1-methylol-ethyl) ester;Stearic acid β-monoglyceride;Stearic acid, monoester with glycerol;Stearic Acid, Potassium Sal;Stearin, 2-mono-;UNII:QCK4W723ZX;UNII-230OU9XXE4;UNII-FCZ5MH785I;UNII-QCK4W723ZX;β-Glyceryl monostearate;β-Monoacylglycerol;β-Monostearin;TERMIUM Plus;1-O-octadecanoylglycerol ;2,3-dihydroxypropyl octadecanoate ;glycerin 1-monostearate ;glycerin 1-stearate ;glycerol 1-monostearate ;glycerol alpha-monostearate ;glycerol 1-stearate ;glyceryl stearate ;1-glyceryl stearate ;glyceryl 1-monostearate ;1-monostearin ;1-monostearoylglycerol ;octadecanoic acid 2,3-dihydroxypropyl ester;octadecanoic acid monoester with 1,2,3-propanetriol ;stearic acid 1-monoglyceride ;stearic acid alpha-monoglyceride ;3-stearoyloxy-1,2-propanediol ;glycerol a-monostearate;a-monostearin;stearic acid a-monoglyceride;1-Glyceryl stearate;1-Glyceryl stearic acid;1-Mono-Stearin;1-Monostearin;1-Monostearoylglycerol;2,3-Dihydroxypropyl stearate (ACD/Name 4.0);2,3-Dihydroxypropyl stearic acid (ACD/Name 4.0);3-Stearoyloxy-1,2-propanediol;Aldo 33;Aldo 75;Aldo MSD;Aldo MSLG;Arlacel 165;Emerest 2407;Glycerin 1-monostearate;Glycerin 1-monostearic acid;Glycerin 1-stearate;Glycerin 1-stearic acid;Glycerol αGlycerol 1-monostearic acid;Glycerol 1-stearate;Glycerol 1-stearic acid;Glyceryl 1-monostearate;Glyceryl 1-monostearic acid;MONOSTEARIN (L);Octadecanoate, 2,3-dihydroxypropyl ester;Octadecanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester;Sandin EU;Stearate αStearate 1-monoglyceride;Stearic acid αStearic acid 1-monoglyceride;Tegin;Tegin 515;Tegin 55G;1-acyl-sn-glycerol;Fatty acid ester;Fatty acyl;1,2-diol;Carboxylic acid ester;Secondary alcohol;Carboxylic acid derivative;Monocarboxylic acid or derivatives;Primary alcohol;Hydrocarbon derivative;Organic oxygen compound;Carbonyl group;Alcohol;Organic oxide;Organooxygen compound;Aliphatic acyclic compound;Fatty acid esters ;Secondary alcohols ;Carboxylic acid esters ;1,2-diols ;Monocarboxylic acids and derivatives ;Primary alcohols ;Organic oxides ;Hydrocarbon derivatives ;Carbonyl compounds ;aldo MSD KFG;glycerol stearate SE;hallstar GMS SE;lipo GMS 470 pastilles;lonzest GMR;lonzest GMS-D;nikkol MGS-150V;nikkol MGS-AMV;nikkol MGS-ASEV;nikkol MGS-AV;nikkol MGS-BMV;nikkol MGS-BSEV;nikkol MGS-BV2;nikkol MGS-DEXV;nikkolMGS-F40V;nikkol MGS-F50SEV;nikkol MGS-F50V;nikkol MGS-F75V;norfox gms-fg;octadecanoic acid ester with1,2,3-propane triol;octadecanoic acid; propane-1,2,3-triol;stearine;OCTADECANOIN;2-MONOSTEARIN;Stearin, 2-mono-;beta-Monostearin;2-stearoylglycerol;Glycerol 2-stearate;2-O-Stearoylglycerol;Glycerol beta-sterate;2;Monostearoylglycerol;2-Octadecanoylglycero;OLEANOLIC ACID-3-O-BETA-D-GLUCOPYRANOSYL; (1->3)-ALPHA-L-RHAMNOPYRANOSYL; (1->2)-ALPHA-L-ARABINOPYRANOSYL-28-O-ALPHA-L-RHAMNOPYRANOSYL-(1->4)-BETA-D-GLUCOPYRANOSYL; (1->6)-BETA-D-GLUCOPYRANOSYL ESTER CHRYSANTHELLIN; A Hederacoside; C araloside A; 3,9,23-TRIHYDROXY-12-URSEN-28-OIC ACID; GLYCOPYRANOSYL ESTER; Asiaticoside Platycodin; D OLEANOLIC ACID-3-O-ALPHA-L-RHAMNOPYRANOSYL (1->2)-ALPHA-L-ARABINOPYRANOSYL-28-O-ALPHA-L-RHAMNOPYRANOSYL-(1->4)-BETA-D-GLUCOPYRANOSYL (1->6)-BETA-D-GLUCOPYRANOSYL ESTER; Madecassoside; 2-MONOSTEARIN ;Tubeimoside A; TUBEIMISIDE I; OLEANOLIC ACID; 3-O-ALPHA-L-RHAMNOPYRANOSYL GLUCOPYRANOSYL ESTER; GinsenosideRo; MEDICAGENIC ACID; 3,28-DI-O-GLUCOSIDE; dipsacoside B; URSODEOXYCHOLIC ACID; ACYL-B-D-GLUCURONIDE; QS 21;621-61-42-MONOSTEARINOCTADECANOIN; 1,2,3-Propanetriol; 2-octadecanoyl ester;2-Hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl stearate; 2-Monostearoylglycerol; beta-Glyceryl monostearate; beta-MonostearinGlycerol; beta-sterateGlycerol; -beta-monostearateStearic acid ;beta-monoglycerideStearin, 2-mono-2-stearoylglycerolGlyceryl 2-monostearate2-O-Stearoylglycerol2-O-Stearoyl-L-glycerolGlycerol 2-stearateOctadecanoic acid 2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl esterStearic acid; 2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl ester; 1,3-dihydroxypropan-2-yl; octadecanoatestearic acid ;(2-hydroxy-1-methylol-ethyl) ester2-Stearoyl-rac-glycerol;Fatty Acid Derivatives & LipidsGlycerols;2-Octadecanoylglycerol;100041-47-2, 109767-98-8, 110618-11-6, 11099-07-3, 119758-60-0, 123-94-4, (1)-2,3-Dihydroxypropyl stearate, 1,2,3-Propanetriol, homopolymer, isooctadecanoate, 1,2,3-Propanetriol monooctadecanoate, 12676-39-0, 1319-95-5, 146586-29-0, 14811-92-8, 150605-03-1, 177645-80-6, 1-Glyceryl stearate, 1-Monooctadecanoyl-rac-glycerol, 1-MONOSTEARIN, 1-Monostearoylglycerol, 1-octadecanoyl-rac-glycerol, 1-Stearoyl-rac-glycerol, 209533-94-8, 22610-63-5, 2,3-dihydroxypropyl octadecanoate, 2,3-Dihydroxypropyl stearate, 31566-31-1, 37297-05-5, 3-Stearoyloxy-1,2-propanediol, 55962-68-0, 58615-57-9, 61163-94-8, 64366-44-5, 69073-02-5, 8029-22-9, 8039-58-5, 8045-31-6, 8050-92-8, 83138-62-9, 85678_FLUKA, 86904-15-6, Abracol S.L.G., Admul, Advawax 140, AI3-00966, AIDS014669, AIDS-014669, Aldo-28, Aldo 33, Aldo-72, Aldo 75, Aldo HMS, Aldo MS, Aldo MSD, Aldo MSLG, .alpha.-Monostearin, alpha-Monostearin, Arlacel 161, Arlacel 165, Arlacel 169, Armostat 801, Atmos 150, Atmul 124, Atmul 67, Atmul 84, C21H42O4, Cefatin, Celinhol - A, Cerasynt 1000-D, Cerasynt S, Cerasynt SD, Cerasynt SE, Cerasynt WM, Citomulgan M, Cyclochem GMS, D01947, Dermagine, Distearin, DL-alpha-Stearin, Drewmulse TP, Drewmulse V, Drumulse AA, EINECS 204-664-4, EINECS 238-880-5, EINECS 245-121-1, EINECS 250-705-4, Emcol CA, Emcol MSK, Emerest 2400, Emerest 2401, Emerest 2407, EMUL P.7, Estol 603, FEMA No. 2527, Glycerin 1-monostearate, Glycerin 1-stearate, Glycerin monostearate, Glycerol 1-monostearate, Glycerol 1-stearate, Glycerol .alpha.-monostearate, Glycerol alpha-monostearate, Glyceryl Monostearate, Glycerol stearate, pure, Glyceryl 1-monostearate, Glyceryl-1-monostearate, Glyceryl monooctadecanoate, Glyceryl monostearate, Glyceryl monostearate [JAN], Glyceryl monostearate (JP15/NF), Glyceryl stearate, Grocor 5500, Grocor 6000, Hodag GMS, Imwitor 191, Imwitor 900K, Kessco 40, Lipo GMS 410, Lipo GMS 450, Lipo GMS 600, LMGL01010003, LS-164168, M2015_SIGMA, MG(18:0/0:0/0:0)[rac], Monelgin, Monoglyceryl stearate, Monostearate (glyceride), Monostearin, MONOSTEARIN (L), Myvaplex 600, NCGC00164529-01, NSC3875, NSC 3875, Octadecanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester, Octadecanoic acid, ester with 1,2,3-propanetriol, Octadecanoic acid, monoester with 1,2,3-propanetriol, Ogeen 515, Ogeen GRB, Ogeen M, Ogeen MAV, Orbon, Protachem GMS, (R)-2,3-Dihydroxypropyl stearate, rac-Glycerol 1-stearate, S-7950, Sandin EU, Sedetine, Starfol GMS 450, Starfol GMS 600, Starfol GMS 900, Stearates, Stearic acid 1-monoglyceride, Stearic acid .alpha.-monoglyceride, Stearic acid alpha-monoglyceride, stearic acid glyceryl ester, Stearic acid, monoester with glycerol, Stearic monoglyceride, Stearin, 1-mono-, Stearin, 1-mono- (8CI), Stearoylglycerol, Tegin, Tegin 503, Tegin 515, Tegin 55G, Unimate GMS, USAF KE-7, Witconol MS, Witconol MST; Octadecanoic Acid 2,3-Dihydroxypropyl Ester-d5; 1-Monostearin-d5; (+/-)-2,3-Dihydroxypropyl Octadecanoate-d5; 1-Glyceryl Stearate-d5; 1-Monooctadecanoylglycerol-d5; Aldo 33-d5; Aldo 75-d5; Aldo MSD-d5; NSC 3875-d5; Sandin EU-d5; Stearic Acid α-Monoglyceride-d5; Stearic Acid 1-Monoglyceride-d5; Tegin 55G-d5; α-Monostearin-d5;GLYCERYL STEARATE, 2,3-DIHYDROXYPROPYL ESTER OCTADECANOIC ACID; 2,3-DIHYDROXYPROPYL OCTADECANOATE; GLYCERIN 1-STEARATE; GLYCERIN STEARATE; GLYCEROL ISOSTEARATE; GLYCERY STEARATE; GLYCERYL ISOSTEARATE; GLYCERYL MONOISOSTEARATE; GYCEROL 1-STEARATE; ISOOCTADECANOIC ACID, ESTER WITH 1,2,3-PROPANETRIOL; ISOSTEARIC ACID MONOGLYCERIDE;Stearic Monoglyceride;octadecanoic acid 2,3-dihydroxypropyl ester;Monostearin;1,2,3-Propanetriol 1-octadecanoyl ester;1-Glyceryl stearate;1-Monostearin;1-Monostearoylglycerol;2,3-Dihydroxypropyl stearate;3-Stearoyloxy-1,2-propanediol;Aldo 33;Aldo 75;Aldo MSD;Aldo MSLG;Arlacel 165;Emerest 2407;Glycerin 1-monostearate;Glycerin 1-stearate;Glycerol 1-monostearate;Glycerol 1-stearate;Glycerol «alpha»-monostearate;Glycerol «alpha»-sterate;Glyceryl 1-monostearate;Glyceryl 1-octadecanoate;Monostearin (l);NSC 3875;Sandin EU;Stearic acid 1-monoglyceride;Stearic acid «alpha»-monoglyceride;Stearin, 1-mono-;Tegin55G;«alpha»-Monostearin;Cutina® GMS-SE; FINESTER 2860;abracols.l.g.;admul;advawax140;aldo-28;aldo-72;aldohms;aldoms;arlacel161;
PEG-200; GLYCERYL STEARATE; GLYCERYL STEARATE; DIMER DILINOLEATE; COPOLYMER GELOT 64 PELLETS; (GLYCERYL STEARATE PEG-75;) CAPMUL EMG; PEG-20 GLYCERYL STEARATE; PEG-20-PPG-10 GLYCERYL STEARATE; 1,3-PALMITIN-2-STEARIN; 1-PALMITIN-2-STEARIN; 1,3-OLEIN-2-STEARIN; PEG-5 GLYCERYL STEARATE; STEARATE; TriGlyceryl Monostearate; 1,2-DISTEAROYL-RAC-GLYCEROL; GLYCERYL MONORICINOLEATE; MONOOLEIN; Glycerol tristearate; Glyceryl monostearate; GLYCERYL MONOSTEARATE; ETHYLENE GLYCOL MONOSTEARATE,GLYCERYL STEARATE,GLYCERYL STEARATE SE; PROPYLENE GLYCOL; MONOSTEARATE (CONTAINS CA. 35% MONOPALMITATE);GMS;admul;orbon;tegin;aldoms;ogeenm;D01947;aldohms;aldo-72;aldo-28;Glycerin Monostearate; Monostearin; Octadecanoate acid, monoester with 1,2,3- propanetriol;2,3-dihydroxypropyl stearate; 2,3-dihydroxypropyl octadecanoate; Arlacel; Glyceryl Monostearate; Monostearin; octadecanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester; Octadecanoic acid 2,3-dihydroxy-propyl ester; GLISERIL MONO STEARAT; GLİSERİL MONO STEARAT; GLİSERİL MONOSTEARAT; Glyceryl Monostearate NSE ; GLISERIL MONO STEARATE; GİLİSERİL MONO STEARATE; GLİSERİL MONO STEARATE; GILISERIN MONO SİTERAT; GILISERIN MONOSTERAT; GLISERIN MONOSITRAT; GLİSERİN MONO STEARAT; GLİSERİN MONOSTEARAT; GLİSERİNMONOSTEARAT;GLİSERİN MONOSTEARAD; GLISERIN MONOSTERAD;glıserıl mono stearat; gliseril mono stearat; gliseril monostearat; glıserıl monostearat; glıserıl mono stearate; giliseril mono stearate; gliseril mono stearate; gılıserın mono siterat; gılıserın monosterat; glıserın monosıtrat; gliserin mono stearat; gliserin monostearat; gliserinmonostearat;gliserin monostearad; glıserın monosterad;GLYCERYL MONOSTEARATE PRICES; GLYCERYL MONOSTEARATE SUPPLIERS;GLYCERYL MONOSTEARATE USES;GLYCERYL MONOSTEARATE MANUFACTURING;glyceryl monostearate prıces; glyceryl monostearate supplıers;glyceryl monostearate uses;glyceryl monostearate manufacturıng.; Monostéarate de glycéryle; GLYCERYL MONOSTEARATE ; GLYCEROL MONOOCTADECANOATE; Glyceryl Monostearate; GLYCERYL MONOSTEARATE; Monostéarate de glycéryle; OCTADECANOIC ACID, MONOESTER WITH 1,2,3-PROPANETRIOL; STEARATE DE DIHYDROXY-2,3 PROPYLE; STEARIC ACID,; MONOESTER WITH GLYCEROL; STEARIC MONOGLYCERIDE; gliseril monosterat NSE; Gliseril monosterat NSE; Gliseril Monosterat NSE; GLİSERİL MONOSTERAT NSE; gliseril monosterate NSE; Gliseril monosterate NSE; Gliseril Monosterate NSE; GLİSERİL MONOSTERATE NSE; Glyceryl Monostearate NSE; glyceryl monostearate NSE; gliseril monostearat NSE; Gliseril monostearat NSE; Gliseril Monostearat NSE; GLİSERİL MONOSTEARAT NSE

 

 


GLİSERİL MONOSTEARAT NSE
Gliseril Monostearat NSE 
Görünümü : Beyaz Kokusuz Katı

 

Kimyasal Adı : 2,3-Dihidroksipropil Oktadekanoat

Gliseril Monostearat Kimyasal Formül : C21H42O4

Gliseril Monostearat Ambalaj Şekli : 25 kg lık Çuval

Gliseril Monostearat Tanımı ve Kullanım Alanları :

Genellikle Gliseril Monostearat NSE olarak bilinen Gliseril Monostearat NSE , bir emülgatör olarak kullanılan bir organik moleküldür. Gliseril Monostearat NSE , higroskopik, beyaz, kokusuz ve tatlı tatma pul pulsu bir tozdur. Stearik asidin gliserol esteridir. Vücutta doğal olarak pankreas lipazının yağ dökümü olur ve yağlı gıdalarda bulunur.

Gliseril Monostearat NSE , koyulaştırıcı, emülsifiye edici, anti-kek yapıcı ve koruyucu bir madde olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir; yağlar, mumlar ve çözücüler için bir emülsiyon haline getirici madde; higroskopik tozlar için koruyucu bir kaplama; farmasötiklerde bir katılaştırıcı ve kontrol salma maddesi; ve bir reçine yağlayıcı. Ayrıca kozmetik ve saç bakım ürünlerinde de kullanılır.

Gliseril Monostearat NSE , gıdaya "vücut" eklemek için pişirme müstahzarlarında büyük ölçüde kullanılmaktadır. Dondurma ve çırpılmış kremanın yumuşak dokularına verilmesinden sorumludur. Bazen ekmeklerde yılan karşıtı bir madde olarak kullanılır.

Kullanım Alanları

 

Gıda sanayinde hem emilgatör hemde stabilizatör olarak kullanılır. Piyasada toz veya boncuk formlarda bulunur. Kendine has bir kokusu olan beyaz veya bazen bej renginde olan ve gıda sanayinde e 471 gıda kodu ile bilinen bir gıda katkısıdır.
Yağ - su fazını emülsiye etmede oldukça etkili bir emülgatördür. Gıda ürünlerinin tabakalaşmasını ve raf ömrünü uzatmada da etkilidir. Bilhassa ekmek ve unlu mamüller ve pastacılık sektöründe, yağ sanayinde kullanılır.
Gıda sanayinin dışında, kozmetik, deterjan, plastik ve ilaç sanayinde kullanım alanı bulur.
Dondurma, nişastalı ürünler, süt ürünleri, sakız, çikolota ve diğer gıda ürünlerinin formülasyonlarına katılan Gliseril Monostearat NSE ; tekstil ürünlerinde yumuşatıcı ve plastik ürünlerinde lubrikant olarak kullanılmaktadır.
Dondurmada emülgatör olarak kullanılan Gliseril Monostearat NSE , kaba buz kristallerinin gelişimini önlemekte ve pürüzsüz bir tekstür vermektedir. Donma sırasında parçalanmayan stabil emülsiyonların oluşumunu sağlayan Gliseril Monostearat NSE , dondurmayı sertleştirmeden sıkı ve kuru tutarak raf ömrünü geliştirmektedir.Optimum overrun için aerasyon sürecinin kontrolünü kolaylaştıran Gliseril Monostearat NSE , karışıma % 0.3-0.4 oranında homojenizasyon ve pastörizasyondan önce katılmalıdır.
Ekmek, kek gibi fırıncılık ürünlerinde Gliseril Monostearat NSE ; yumuşak, nemli iyi gözenek yapısına sahip ürün içi oluşumuna neden olmakta, ürünlere beyaz parlaklık ve hacim kazandırmakta,, nemi alıkoymakta, süngerimsi yapı ve bayatlamayı geciktirmekte ve ürünün raf ömrünü artırmaktadır. Gliseril Monostearat NSE , kullanımı ile ürünlerde kullanılan yumurta sarısı miktarı azalmakta ve böylece maliyeti azaltmaktadır.
Çikolata ürünlerinde Gliseril Monostearat NSE , yüksek sıcaklıkta bile iyi bir yağ dispersiyonu sağlamakta, üretim ve depolama sırasında yapışkanlık ve ayrışmayı azaltmakta, tekstür ve konsistensi geliştirmekte, şekerin kristalizasyonunu azaltmakta, çiçeklenme ve ürüne özgü parlaklığın kaybını azaltmakta, karamel ve nugat gibi ürünlerin dişe yağışmasını önlemekte, aroma maddelerinin daha iyi bir şekilde disper ve stabilize olmasını sağlamakta, sakızlarda plastikleştirici görevi görmektedir.
Margarin ürünlerde ise stabil emülsiyon oluşumuna yol açan yağ ve su ara yüzeylerindeki gerilimi azaltmaktadır. Soya lesitini ile birlikte kullanıldığında, Gliseril Monostearat NSE 'nin çözünürlüğü artmaktadır. Üründe daha iyi ağız hissine yol açan ve sürülebilirlik özelliklerini artıran Gliseril Monostearat NSE , margarinde suyu emülsifiye etmekte, yağdaki suyu stabilize etmektedir.

 

Gliseril Monostearat NSE (Gliseril Monostearat NSE , E471, Gliseril Monostearat NSE , Gliserol mono stearat, Gliserin monostearat, Monostearin, Glyceryl Monostearate, Stearik monogliserit, Monogliseril stearat, Admul, Supra), (C21H42O4)

Ürün ve sipariş ile ilgili olarak 0342 337 22 83 - 0533 272 71 26 nolu hatlarımızdan destek alabilirsiniz.

Gliseril Monostearat NSE Özellikleri ve Kullanım Alanları:

Ambalaj :

1 kg

Ürün Adı :

Gliseril Monostearat NSE

Fiziksel Hali :

Katı

Ürünün Kargoya Verildiği Merkez :

Gaziantepden Kargoya Verilir

 

Gliseril Monostearat NSE hem suda hem de yağda kısmen çözünmektedir. Yağ/su ara yüzeyinde kuvvetli derece de absorbe edilmekte ve su ile birlikte kolayca sıvı kristal faz oluşturabilmektedir. Diğer emülgatörlere benzer olarak, molekülün polar kısmı sulu fazda ve apolar kısmı yağ fazında olacak şekilde Yağ-Su ara yüzeyinde bulunmaktadır. Bu açıdan Gliseril Monostearat NSE , ara yüzey gerilimini azaltıcı ve emülsiyonlarını stabilize edici olarak hareket etmektedirler.

Emülgasyon, dispersiyon, köpüklenme, köpüklenmeme, yağ aglemerasyonu gibi faaliyetleri kontrol eden Gliseril Monostearat NSE , gıda endüstrisinde kullanılan en yaygın emülgatör olup, fırıncılık ürünlerini taze tutup, un kalitesini geliştirmekte ve tüketime hazır gıdalarda emülsiye edici ajan olarak kullanılmaktadır.

Dondurma, nişastalı ürünler, süt ürünleri, sakız, çikolata ve diğer gıda ürünlerinin formülasyonlarına katılan Gliseril Monostearat NSE ; tekstil ürünlerinde yumuşatıcı ve plastik ürünlerinde lubrikant olarak kullanılmaktadır.

Dondurmada emülgatör olarak kullanılan Gliseril Monostearat NSE , kaba buz kristallerinin gelişimini önlemekte ve pürüzsüz bir tekstür vermektedir. Donma sırasında parçalanmayan stabil emülsiyonların oluşumunu sağlayan Gliseril Monostearat NSE , dondurmayı sertleştirmeden sıkı ve kuru tutarak raf ömrünü geliştirmektedir. Gliseril Monostearat NSE dondurmaya % 0.3-0.4 oranında homojenizasyon ve pastörizasyondan önce katılmalıdır.

Ekmek, kek gibi fırıncılık ürünlerinde Gliseril Monostearat NSE ; yumuşak, nemli iyi gözenek yapısına sahip ürün içi oluşumuna neden olmakta, ürünlere beyaz parlaklık ve hacim kazandırmakta, nemi alıkoymakta, süngerimsi yapı ve bayatlamayı geciktirmekte ve ürünün raf ömrünü artırmaktadır. Gliseril Monostearat NSE , kullanımı ile ürünlerde kullanılan yumurta sarısı miktarı azalmakta ve böylece maliyeti azaltmaktadır.

Çikolata ürünlerinde Gliseril Monostearat NSE , yüksek sıcaklıkta bile iyi bir yağ dispersiyonu sağlamakta, üretim ve depolama sırasında yapışkanlık ve ayrışmayı azaltmakta, şekerin kristalizasyonunu azaltmakta, çiçeklenme ve ürüne özgü parlaklığın kaybını azaltmakta, karamel ve nugat gibi ürünlerin dişe yağışmasını önlemekte, aroma maddelerinin daha iyi bir şekilde disper ve stabilize olmasını sağlamakta, sakızlarda plastikleştirici görevi görmektedir.

Helva üretiminde de bu ürünün %40'lık olanı piyasada supra ticari ismiyle satılmaktadır.

Margarin ürünlerde ise stabil emülsiyon oluşumuna yol açan yağ ve su ara yüzeylerindeki gerilimi azaltmaktadır. Soya lesitini ile birlikte kullanıldığında, Gliseril Monostearat NSE 'nin çözünürlüğü artmaktadır. Üründe daha iyi ağız hissine yol açan ve sürülebilirlik özelliklerini artıran Gliseril Monostearat NSE , margarinde suyu emülsifiye etmekte, yağdaki suyu stabilize etmektedir.

 

Ürün adı: Gliseril Monostearat NSE (Gliseril Monostearat NSE -90) [Gıda Tipi] 
Fiziksel yapısı: Toz

 

 

Dondurmada emülsifiye amaçlı kullanılan Gliseril Monostearat NSE , buz kristallerinin gelişimini engellemekte, pürüzsüz ve kaygan bir yapının oluşumunu sağlamaktadır. Gliseril Monostearat NSE Emülsiyonun kararlılığını arttırarak, donma sonrasında da homojenliğin devamını sağlamaktadır. Dondurma karışımlarına, ısıl işlem öncesi, % 0.3-0.4 oranında Gliseril Monostearat NSE ilave edilebilir. 

Ekmek ve fırıncılık ürünlerinde kullanılan Gliseril Monostearat NSE (Gliseril Monostearat NSE -90), ürünlere parlaklık, beyazlık ve hacim kazandırmaktadır. Ayrıca Gliseril Monostearat NSE yumuşak, nemli bir ürün iç yapısı oluşturmakta, nemi hapseden ürünün bayatlaması gecikmekte ve raf ömrü uzamaktadır. Ekmek ve fırıncılık ürünlerinde %0.3-0.6 oranlarında Gliseril Monostearat NSE kullanılmaktadır.

 

 

Gliseril Monostearat NSE 

Gliseril Monostearat NSE ; Bir diğer ismi Gliseril Monostearat NSE tır. (Gliseril Monostearat NSE -90)

 

Gliseril Monostearat NSE Bitkisel kaynaklıdır. %90'liktir E kodu; (E 471)'dir

Gliseril Monostearat NSE hem yağda hem de suda çözünmektedir.

Gliseril Monostearat NSE Su/Yağ ara yüzeyinde kuvvetli derecede absorbe edilip su ile birlikte kolayca sıvı kristal faz oluşturabilirler

Ekmek ve kek gibi fırıncılık ürünlerinde Gliseril Monostearat NSE ; yumuşak yapıya sahip ürünlere beyaz parlaklık ve hacim kazandırmakta, nemini alıkoymakta, bayatlamayı geciktirmekte ve Gliseril Monostearat NSE ürünlerin raf ömrünü artırmaktadır.

Gliseril Monostearat NSE (E471) Kullanım Dozajı:

Sıcak suda 100- 150 gr Gliseril Monostearat NSE çözülür. 1 torba ürüne eklenirse yufkada bayatlamayı gecikitirir.

Gliseril Monostearat NSE (E 471) Kullanım Alanları;

Nişasta ürünleri, süt ürünleri, dondurma ürünleri, sakız ve çikolata ürünlerinde Gliseril Monostearat NSE kullanılır.

Ürün Adı: Gliseril Monostearat NSE (GMS)

Eşanlamlılar: Gliserin Monostearat, Gliseril Monostearat NSE , Gliserin Monostearat, 1-monostearoilgliserol

Tipler: Gliseril Monostearat NSE % 40,% 60,% 42,% 45 vb.

CAS Numarası: 123-94-4

Özellikleri: Beyaz Toz Kremalı toz veya Flake; Beyaz-dışı beyaz-mumsu pullar veya toz

Formül: C21H42O4 = 358.56

nahtar Kelimeler: Gliseril Monostearat NSE , Gliserin Monostearat, Gliseril Monostearat NSE , Gliserin Monostearat, Gliserol Monostearat% 40,% 60

Sınıf ve sınıflandırma: farmasötik sınıf ve endüstriyel sınıf ve kozmetik sınıfı hammadde

Paket: 200Kgs / Metal Davul, 50Kgs / Plastik Davul; 25kg / torba doku (pul pul), 25kg / kutu (masif)

Depolama: kuru, serin ve havalandırılmış yerde

Sevkiyat Süresi: İstemi Gönderi.

Raf Ömrü: 2 Yıl.

HSCODE Önerilen: 29157030

Açıklama:

Kısa form GMS olan Gliseril Monostearat NSE , bir emülgatör olarak kullanılan bir organik moleküldür. Gliseril Monostearat NSE , beyaz, kokusuz ve tatlı tatlı bir mumsu pul pulsu tozdur. Ve higroskopiktir. Gliseril Monostearat NSE , stearik asitin gliserol esteridir. Vücudumuzda yağ dökülmesinin yan ürünü olarak doğal olarak oluşur ve bir çok yağlı gıdada bulunur.

Gliseril Monostearat NSE , suda çözünmez, sıcak greste çözünür, parafin, alkol, kloroform, aseton ve dietil eterdir.

Bir gıda katkı maddesi olan Gliseril Monostearat NSE , koyulaştırıcı, emülsifiye edici, kokulu ve koruyucu bir ajandır; Gliseril Monostearat NSE , gıdaya "vücut" eklemek için pişirme müstahzarlarında büyük ölçüde kullanılmaktadır. Dondurma ve çırpılmış kremanın pürüzsüz dokusunu vermesinden sorumludur. Bazen ekmeklerde yılan karşıtı bir madde olarak kullanılır.

Farmasötik ürün imalatında, Gliseril Monostearat NSE bir katılaştırıcı ve kontrol salma ajanıdır; ve bir reçine yağlayıcı.

Kozmetik endüstrisinde, birçok saç bakımı formülünde de kullanılır.

Gıda üretiminde, Gliseril Monostearat NSE , yağ kimyasalında ve günlük kimyasalta en çok kullanılan ve en çok tüketilen katkı maddeleri ve emülgatörlerden biridir. Ayrıca, emülsiyon haline getirme, köpürme, anti oksidasyon ve donma önleme özelliklerine sahip tipik noniyonik sürfaktan.

Diğer kullanımlar için: Gliseril Monostearat NSE , yağlar, mumlar ve çözücüler için emülsiyonlaştırıcı bir ajandır; higroskopik tozlar için koruyucu bir kaplama.

Profesyonel bir Çin Glyceryl Monostearate Flame farmasötik sınıf ve endüstriyel dereceli ve kozmetik sınıf hammadde tedarikçisi ve Üretici, FENGCHEN GROUP CO sağlayarak ve neredeyse 10 için Çin'den Gliseril Monostearat NSE e Flake ilaç sınıfı ve endüstriyel sınıf ve kozmetik sınıf hammadde ihraç etmektedir yıl.

----------------------

Gliseril Monostearat NSE , GMS(% 40,% 60,% 90), yağ moleküllerinin su ile kaynaşmasını kolaylaştıran bir emülgatördür. Bu şekerleme ve truffles üzerinde yağ bloom oluşumunu önlemeye yardımcı olacaktır. Gliseril Monostearat NSE , Gliserin Monostearat , su içeriği olan hemen hemen her türlü ürüne uygulanabilir ve özellikle su-yağ karışımlarında kullanılması önerilir. Gliseril Monostearat NSE , Gliseril Monostearat NSE (% 40,% 60,% 90) dondurmaların kurumasını veya çok tatlı olmasını önler. Gliseril nemlendirici, çözücü ve tatlandırıcı olarak işlev görür ve koruma süresini uzatabilir. Gliseril Monostearat NSE , Gliseril Monostearat NSE (% 40,% 60,% 90) ticari olarak hazırlanmış az yağlı gıdalarda (Pasta, kurabiye ve şeker olarak Sucha) dolgu maddesi olarak da uygulanır ve ayrıca likörlerde yoğunlaştırıcı bir madde olarak da kullanılabilir. Gliseril Monostearat NSE , Gliseril Monostearat NSE ayrıca bazı çeşit yaprakları korumak için su ile birlikte bir yol olarak da hizmet eder. Dahası, bir şeker yerine de yaygın olarak uygulanır. Gliserin Monostearat, Gliseril Monostearat NSE (% 40,% 60,% 90) sofra şekeri ile hemen hemen aynı besin enerjisine sahip olsa da, kan şekeri düzeylerini yükseltmez ve plak oluşturan diş boşluğuna neden olan bakteri besler.

----------------------

Uygulamalar ve Kullanımlar:

Gliseril Monostearat NSE , gıda ve içecek endüstrisinde yaygın olarak kalınlaştırıcı, emülsifiye edici, kokulu ve koruyucu ajanlar olarak kullanılan stearik asit gliserol esteridir.

Gliseril Monostearat NSE Bir emülsiyon haline getirici ajan olarak, Gliseril Monostearat NSE , gıda üretimi, içecek, ilaç, kozmetik ve çeşitli diğer endüstriler gibi çok çeşitli endüstrilerde kullanılabilir.

Gıda işleme:

Gliseril Monostearat NSE Emülgatör ve surfaktan içeceği, anında yiyecek, dondurma, yağ, şekerleme ve çikolata olarak stabiliteyi artırmak ve emülsiyon haline getirmek için kullanılır.

Plastik işleme:

Gliseril Monostearat NSE PVC, PP, PE vb. Içinde kullanılan plastikleştirici, yağlayıcı, antistatik ajan, buğulanmayı önleyici ajan, yaşlanma önleyici ajan ve köpükleştirici olarak.

Gliseril Monostearat NSE Günlük kimyasal, Tıbbi ve tekstil endüstrisi:

Gliseril Monostearat NSE Kişisel bakımda emülgatör olarak, Tatlar ve kokular, ilaç merhemi ve don.

------------------

Plastik endüstrisinde uygulama:

Gliseril Monostearat NSE , Gliserin Monostearat , polimerler plastik, ambalaj filmleri üretiminde anti yağlayıcı, anti-statik ajan, toksik olmayan plastikleştirici, yaşlanma karşıtı gibi işlev görür . Gliseril Monostearat NSE , GMS ayrıca plastisite, esneklik ve anti-statik özellikleri de geliştirebilir.

-Aynı zamanda anti-statik etkiye ek olarak bir kayma / kayganlaştırıcı etki sağlamak için polipropilen kapaklar üretiminde yaygın şekilde uygulanmaktadır.

- Tarım plastik filmlerinde, Gliseril Monostearat NSE , Gliserin Monostearat, anti-sisleme maddesi olarak işlev görür.

- Gliseril Monostearat NSE , GMS , gaz alışverişi geliştirmek için genleşmiş polietilen üretim sürecinde bir işlem yardımcısı olarak kullanılır.

 

Faydaları ve avantajları:

1. Gliseril Monostearat NSE , Gliserin Monostearat, ekstrüzyon prosesi esnasında sürtünmeyi azaltır ve bu da hücre boyut dağılımını düzgün hale getirir. Böylelikle gaz alışverişini geliştirir.

2. Gliseril Monostearat NSE , Gliserin Monostearat , katyonik, anyonik ve noniyonik yüzeyaktif maddelerle uyumludur. Ve olağanüstü elektrolit toleransı vardır.

3. Gliseril Monostearat NSE , Gliserin Monostearat, pek çok üründe çok yararlı olan emülsifikasyon, dağılma, köpürme, köpük giderme ve nişasta eskime gibi etkilere sahiptir.

 

Diğer uygulamalar:

-Kozmetik kullanımları, Gliseril Monostearat NSE , Gliserin Monostearat , viskoziteyi değiştirmek ve kararlılığı artırmak için emülsiyonların birlikte emülsiyonlaştıncısı olarak görev yapar .

- Gliserin Monostearat, Gliserin Monostearat, dondurma, çiğneme sakızı, toffee, kısalma, margarin, nişasta vb. Gıdaların üretiminde bir emülgatör olarak işlev görür.

- Nişasta için anti-aging ajan olmak.

- Gliseril Monostearat NSE , GMS , higroskopik tozlar için p rotasyonel kaplama olabilir .

GLİSERİL MONOSTEARAT

 

Gliseril Monostearat NSE (GMS), yiyeceklerde emülgatör olarak kullanılan organik bir moleküldür. Stearik asidin gliserol esteri, renksiz, kokusuz, tatlı tatlı bir pul pul tozudur. Gliseril Monostearat NSE yağların parçalanmasıyla oluşan bir ürün olarak vücutta doğal olarak bulunur ve genellikle yağlı gıdalarda bulunur.
Gliserol monostearat yaygın olarak GMS olarak bilinir, beyaz, kokusuz ve tatlı tat hissi veren higroskopik pul pul tozdur. Stearik asidin gliserol esteridir. Bir molekülde hem su hem de yağda çözünen gruplar içerir, bu da çok etkili emülsiyon yapıcı olmasını sağlar. GMS yüksek besleyici değere sahiptir, toksik değildir ve bu nedenle gıda formülasyonlarında kullanım için çok uygundur. Noniyonik emülgatörler sınıfına aittir.

 

Gliseril Monostearat NSE (GMS), Monoasilgliseroller olarak bilinen kimyasal sınıfın bir üyesidir. Bunlar, bir ester bağıyla bir gliserol molekülüne kovalent bağlı bir yağlı asit zincirinden oluşan gliseridlerdir. Emülgatör olarak kullanılan organik bir moleküldür. Gliseril Monostearat NSE , higroskopik, renksiz, kokusuz ve tatlı tatma pul pulsu bir tozdur. Gliseril Monostearat NSE (GMS), stearik asitin gliserol esteridir. Gliseril Monostearat NSE , koyulaştırıcı, emülsifiye edici, anti-kek yapıcı ve koruyucu bir madde olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir; yağlar, mumlar ve çözücüler için bir emülsiyon haline getirici madde; higroskopik tozlar için koruyucu bir kaplama; farmasötiklerde bir katılaştırıcı ve kontrol salma maddesi; ve bir reçine yağlayıcı. Gliseril Monostearat NSE (GMS) kozmetik ve saç bakım ürünlerinde de kullanılır. Gliseril Monostearat NSE , gıdaya "vücut" eklemek için pişirme müstahzarlarında büyük ölçüde kullanılmaktadır.

Bir emülsiyon iki itici maddenin (su ve yağ) bir karışımıdır. Çözünmemiş bir maddenin bir sıvı boyunca dağılmasını sağlar. Dağılan faz diğer sürekli fazda dağıtılır. Emülsiyonlar dengesizdir ve bu nedenle kendiliğinden sudan ayrılan dengeli yağ seviyesine geri dönme eğilimindedir. Emülsiyon tutmak için çalkalama, karıştırma, homojenizatörler veya püskürtme işlemleri gibi fiziksel enerji gereklidir. Yüzey aktif maddeler emülsiyonların kinetik kararlılığını arttırır ve emülsiyonu uzun vadede belirgin bir şekilde değişmez hale getirir. Bir emülgatör, emülsiyonu istikrarlı ve iyi dağılmış halde tutmak için kullanılan bir sürfaktan maddesidir. Emülgatörlerin tipik olarak bir hidrofobik kafa ve bir hidrofilik kuyruk bir moleküldür. Emülgatörler bir hidrofobik molekülü çevreleyebilir ve hidrofilik kuyruk koruyucu bir tabaka oluşturur, böylece yağ molekülleri birlikte "yığın" yapamaz. Bu işlem, fazın iyi dağılmış olmasını sağlar. En önemli emülsiyon yapıcılardan bazıları, yüksek yağ asitleri tuzları veya esterleri, yağ alkolleri, monogliserid esterleri, jelatin, lesitinler, polisakkaritler ve kazein içerir.

Gliseridler (asilgliseroller olarak da bilinir) gliserol ile yağlı asitlerle esterleştirilir. Üç hidroksil fonksiyonel gruba sahip olan gliserol sırasıyla monogliseridler, digliseridler ve trigliseritler oluşturmak üzere bir, iki veya üç yağ asidi ile esterleştirilir. Bir monosikerid, ester bağlantı ile bir gliserol molekülüne kovalent olarak bağlanmış bir yağlı asit zincirlerinden oluşan bir bileşiktir. Digliserid ve trigliserid sırasıyla iki ve üç yağlı asit zincirinden oluşur. Trigliserid örnekleri triasetin, trimiristin ve trioleindir. Monogliserid genellikle lipazdan bir yağ asidi salınması yoluyla trigliserid metabolizmasında bir ara madde olarak oluşur. Ticari kaynak hayvansal ya da bitkisel yağlar ve sentetik olarak da üretilebilir. Mono ve digliseridler, yağla nefret edici ve sudan nefret eden bazı maddeleri karıştırmak için emülgatör veya stabilizatör olarak kullanılan, aksine iyi harmanlanmayan yaygın gıda katkı maddeleridir.

Ticari kalitede Gliseril Monostearat NSE (sindiriminin normal bir yan ürünü) elde etmek için kullanılan başlangıç ​​malzemeleri, soya fasulyesi, hurma çekirdeği ve mısır yağı dahil hayvan yağları ve bitki yağlarından elde edilebilir. Gliserol Stearat, genel olarak, gliserin ve mısırdan veya hidrojene soya fasulyesi yağından türetilen yağlı asitlerden ticari olarak hazırlanır.

Gliseril Monostearat NSE , kremalar ve losyonlarda sıklıkla emülgatör, emülsiyon stabilizatörü, yumuşatıcı, nemlendirici ve viskozite oluşturucu olarak kullanılan doğal bir yağlı bileşiktir. Ayrıca kozmetikte opak ve inceltici bir madde olarak da kullanılır. Gliseril Monostearat NSE , bitki kökenli olabilir (mısır esaslı), hayvansal kaynak veya sentetik olabilir ve biyolojik olarak parçalanabilir, pratik olarak toksik olmayan oral olarak kabul edilir ve deriye ve minimum göz tahrişine neden olmaz. Suya dağılabilir ve ayrıca yağda ve alkolde çözünür, bu da kozmetik için ideal bir içeriktir. Gliseril Monostearat NSE (GMS) aynı zamanda kozmetik ürünlerin yanı sıra gıda ürünlerinde de bir bileşen olarak kullanılır. 1.200'den fazla eczema hastasını içeren bir klinik araştırmada, gliserol monostearatın yaygın emülgatörler testinde (hiçbir test edilen diğer emülsiyon yapıcıların önemli bir yüzdesinde istenmeyen reaksiyonlara neden olduğu) kesinlikle hiçbir advers reaksiyon oluşturmadığı bulundu. Ekmek ürünlerini taze tutmak, un kalitesini artırmak ve hazır yemek ürünleri için emülsifiye edici ve kör bir madde olarak kullanılır.Gliseril Monostearat NSE , Dondurma formülasyonları, nişasta ürünleri, süt ürünleri, çiklet, çikolata ve diğer gıdalarda da kullanılır. Aynı zamanda tekstilde daha yumuşak ve plastikler için harici yağlayıcı olarak kullanılır. Kozmetikte sıkça kullanılan bu kimyasalın bir başka formu, bal mumu benzeri fiziksel özelliklere sahip, kırmızımsı beyaz bir mum olan gliserol monohidroksistearat'tır. Gliseril Monostearat NSE işlevsel özelliklerini ve geliştirilmiş emülsiyon kararlılığı, vücut geliştirme ve koyulaştırma özellikleri ve renklendiriciler ile aktif maddelerin daha fazla dağılabilirliği gibi gelişmiş özellikleri sağlar. Gliseril Monostearat NSE ın yarı sentetik formları, başlangıç ​​malzemesi olarak hurma yağı izole edilen stearik asit, yaygın olarak kozmetik ve sabun için kullanılan bir başka mumlu yağ asidi kullanır. Gliseril Monostearat NSE ın gliserol bileşeni sığır eti yağı, petrol veya bitkisel kaynaktan olabilir ve kendisi de bir çözücü ve nemlendirici olarak kullanılır (istenen nem seviyesini muhafaza eder).

 


GLİSERİL MONOSTEARATIN ÖZELLİKLERİ

 

 

Kimyasal Adı: Gliseril Monostearat NSE 
Gliseril Monostearat NSE Kimyasal Formül: C28H20O2
Gliseril Monostearat NSE Moleküler Ağırlık: 388.4572
Gliseril Monostearat NSE Görünüş Beyaz Toz / Gofretler
Gliseril Monostearat NSE Fiziksel Durum: Katı
Gliseril Monostearat NSE Depolama: Oda sıcaklığında saklayın
Gliseril Monostearat NSE Asit Değeri 3.0 Maks.
Gliseril Monostearat NSE Sabunlaşma değeri 155 - 170
Gliseril Monostearat NSE Iyot değeri 3.0 Max.
Gliseril Monostearat NSE Erime Noktası: 78 ° C
Gliseril Monostearat NSE Kaynama Noktası: ~ 476.9 ° C (760 mmHg'de) (Tahminler)
Gliseril Monostearat NSE Donma noktası: ° C 55 - 60
Gliseril Monostearat NSE Yoğunluk: 1.0 g / cm3 (Öngörülen)

 

GLİSERİL MONOSTEARATIN UYGULANMASI

Gliseril Monostearat NSE , kıvamlaştırıcı ajan, emülgatör, yapışma önleyici ajan, dispersiyon ajanı, çözücü, yağlayıcı ajan ve parfüm seyreltici (Kaynağı) gibi çeşitli kullanımlar için kozmetik ve güzellik ürünlerinde (saç ve deri) görülen yağ asidi esteridir. ). Bir Gliseril Ester; Gliseril Monostearat NSE , vücutta ve yağlı gıdalarda doğal olarak bulunur ve yağ içerisindeki yağların dökülmesi sırasında oluşur ve araştırmaya göre sentetik olarak üretilebilir.

Genellikle GMS olarak bilinen gliserol monostearat, bir emülgatör olarak kullanılan bir organik moleküldür. GMS, higroskopik, beyaz, kokusuz ve tatlı tatma pul pulsu bir tozdur. Gliseril Monostearat NSE stearik asidin bir gliserol esteridir. Vücuttaki yağların parçalanmasıyla doğal olarak oluşur ve aynı zamanda yağlı gıdalarda bulunur.

 

Gliseril Monostearat NSE , koyulaştırıcı, emülsifiye edici, anti-kek yapıcı ve koruyucu bir madde olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir; yağlar, mumlar ve çözücüler için bir emülsiyon haline getirici madde; higroskopik tozlar için koruyucu bir kaplama; farmasötiklerde bir katılaştırıcı ve kontrol salma maddesi; ve bir reçine yağlayıcı. Ayrıca kozmetik ve saç bakım ürünlerinde de kullanılır.
Gliserin monostearatlar, farmasötik, kozmetik ve gıda alanında yaygın olarak kullanılmaktadır. Emülsiyonlaştırıcılar, yardımcı emülsiyonlaştırıcılar, çözündürücü maddeler, dispersiyon katkıları, plastikleştirici, yağlayıcılar, tutarlılık düzenleyiciler, gömme maddeleri, bağlayıcılar vb. Gibi yüzey aktif özelliklerinden dolayı işlev görebilirler.

 

 

Gliseril Monostearat NSE , yiyeceklere "vücut" eklemek için pişirme müstahzarlarında büyük ölçüde kullanılmaktadır. Dondurma ve çırpılmış kremanın pürüzsüz dokusunu vermesinden sorumludur. Bazen ekmeklerde tıkanmayı önleyici bir madde olarak kullanılır. Fırında kek ve diğer pişmiş ürünlerde yaygın olarak kullanılır. Gliserin monostearatlar, yüksek kalitede bisküvi üretiminde, emülgatör olarak kullanılırlar. Gliserin monostearatlar, yumurta sarısı veya yapımında kullanılan yağ tüketimini azaltmada yardımcı olur bisküvi.
NSE Grade Cilt bakımı ve saç bakımı için çeşitli kozmetik formülasyonlar için bir O / W emülgatör, opaklaştırıcı, yumuşatıcı ve vücut geliştirici olarak davranır.
Gliserin monostearatlar, kremler ve losyonlar için birincil baz oluşturmaktadır. (NSE Garde) Güneş bakımı, ter önleyiciler, yüz renk kozmetiği, depilatories, göz bakımı, yüz temizleyicileri, dudak bakımı, sıvı sabun, ağız bakımı, tıraş ürünleri, şampuanlar, şekillendirici yardımcı maddeler (NSE Grade) gibi kullanılan diğer gliserin monostearatlar kullanılır çiğneme sakızlarında yumuşatıcı madde olarak GMS, aroma yağlarının düzgün dağılımını sağlamak, dokuyu iyileştirmek ve kaliteyi göstermek için şekerlemelerde kullanılır.

 

Uygulama;

 

gıda ve günlük kimya endüstrisinde emülgatör, yağlayıcı madde, buğulanmayı önleyici madde ve antistatik madde olarak kullanılır
tarımsal plastik filmlerin üretiminde buğulanma önleyici madde olarak kullanılır
ambalaj filmleri üretiminde antistatik madde olarak kullanılır
krem kozmetik için emülgatör olarak kullanılır
PVC şeffaf parçacıkların üretilmesinde yağlayıcı madde olarak kullanılır.

 

 

 

Glyceryl Monostearate NSE

 

CAS Number: 31566-31-1 EINECS: 250-705-4
INCI Name: Gliseril Monostearat NSE 
Description of Glyceryl MonoStearate NSE: FINESTER 2860 is a obtained vegetable orgin raw materials. Glyceryl MonoStearate NSE is an anionic emulsifying base is suitable for a wide variety of O/W emulsions for skincare & hair care.
Specifications of Glyceryl MonoStearate NSE:
Appearance of Glyceryl MonoStearate NSE White Powder/ Flakes
Acid Value of Glyceryl MonoStearate NSE 3.0 Max.
Saponification Value of Glyceryl MonoStearate NSE 155 - 170
Iodine Value of Glyceryl MonoStearate NSE 3.0 Max.
Melting Point of Glyceryl MonoStearate NSE 60  5ºC
Monoglyceride Content of Glyceryl MonoStearate NSE 40 % Min
(Slight variations in the specifications stated due to raw materials and production conditions are possible though they have no
influence on the application properties described.)
Applications of Glyceryl MonoStearate NSE :
 Glyceryl MonoStearate Acts as an O/W emulsifier, opacifier, emollient & bodying agent for a variety of
cosmetic formulations for skincare & hair care.
 Glyceryl MonoStearate is Primary base for creams & lotions.
 Glyceryl MonoStearate used in sun care, antiperspirants, facial color cosmetics, depilatories, eye care,facial cleansers, lip care, liquid hand soaps, oral care, shaving products, shampoos,styling aids etc.
Storage of Glyceryl MonoStearate: To be stored in original packing in a shaded warehouse away from heat & direct sunlight.
Shelf Life: One year from the date of production if stored under above mentioned
storage conditions in unopened packaging.
Packing: 25kg paper bag laminated HDPE
Additional Information: MSDS \ Non-Allergen \ Non-GMO \ HAACP certificates available
upon request

 

 

Glyceryl Monostearate NSE-GMS
Glyceryl Monostearate NSE Acts as a O/W emulsifier in different cosmetic formulations for skin and hair care. Glyceryl Monostearate NSE Also used as an opacifier, emollient & bodying agent. Can be used as base for creams & lotions.
Claims 
Emulsifiers > Emulsifiers O/W (Oil in Water)
Thickeners & Stabilizers
Pigments > Opacifying Products
Emollients > Esters

 

 

Glyceryl MonoStearate (Glyceryl Monostearate NSE .)
The modern food additive
Amisol
Glyceryl Monostearate NSE. Is a well known emulsifying agent which is extensively used by the modern food stuffs industries.

 

Glyceryl Monostearate NSE contains both water & oil soluble groups in one molecule. This characteristic structure enables is to be a very effective emulsifier. Another important advantage to Glyceryl Monostearate NSE. is high nutritive value. It is non toxic & therefore very suitable for use in food formulation. It belongs to the class of non inoic emulsifiers.

 

Glyceryl Monostearate NSE. is manufactured by Liberty Chemicals in different grades Viz. SE & NSE.
SPECIFICATION OF Glyceryl Monostearate NSE.(N.S.E)
SORT: (A-Z)
(A-Z)
COLUMNS:SWIPE
Swipe
GLYCERYL MONO STEARATE (NSE)
Appearance Creamish powder / flakes
Acid Value 3 max.
Iodine Value 3 max.
Alpha mono Glyceride Content 40% min.
Saponification Value 155-170
Melting Point 58 to 600C
Moisture 1% max.
Free Glycerine Content 6 to 7%
Ph of 3% emulsion 7
Arsenic content as As Nil
Lead Content 10 PPM max.

 

 

Applications
Baking AuxiliaryGlyceryl Monostearate NSE. in Baking Auxiliary

 

The Method of incorporation is to make a stock mixture of Glyceryl Monostearate NSE. SE in water in the following manner:

 

i) Heat 6 liters of water to boiling point.
ii) Add 1 kg. Of Glyceryl Monostearate NSE. SE with mechanical agitation.
iii) Stirr the solution till the powder dissolve completely.
iv) Allow the solution to cool.
v) The thick pest which is formed is ready for use.

 

Tests have shown that where a baker is adding fat in lump form to the dough, the amount of fat used can be reduced by more than 50%. Thus the use of Glyceryl Monostearate NSE. SE itself gives loaf a much improved quality at a reduced cost to the baker.

Glyceryl Monostearate NSE SE improve all types of cakes. The optimum concentration to be used will depend on the receipt. But in most cases about 3-4% on the weight of flour is adequate. In cake manufacture 6 liters of water is heated to boiling, heating is discontinued, then 1 kg. Glyceryl Monostearate NSE SE Flakes added & mixed in with a hand paddle or mechanical agitator for several minutes. The mixture is allowed to cool to room temperature & is than ready for use. It is suggested that since no preservative is added, only sufficient should be made up at a time. The best results are obtained when added to the milk, or eggs & mixed on the fast speed.

Glyceryl Monostearate NSE . SE give cakes of good volume. They are more tender & keep their freshness longer.

 


Glyceryl Monostearate NSE . SE in Biscuit

 

Glyceryl Monostearate NSE is suggested as an emulsifier in producing high quality Biscuits.

Due to Glyceryl Monostearate NSE , fat disperses uniformly in the dough and hence Glyceryl Monostearate NSE improves the release of the dough from the moulds and cutters to achieve well-shaped biscuits without any distorted edges. It can help to reduce consumption of egg yolk or fat used in making biscuits, thus achieving economy.

0.4 to 0.5% of Glyceryl Monostearate NSE by weight of flour should be added durng the dough mixing after preparing an emulsion (1.6) in hot water.

 


Glyceryl Monostearate NSE . in Ice CreamGlyceryl Monostearate NSE . in Ice Cream

 

Glyceryl Monostearate NSE . SE heightened the impression of creaminess on the palate. If the Ice Cream is frozen hard Glyceryl Monostearate NSE . SE is indispensable for preventive fat separation. If frozen soft it is equally indispensable if very fine air particles are to be retained with a high over-run.

In the manufacture of Ice Cream, Glyceryl Monostearate NSE . SE is added to the milk preferably in the form of 5-10% dispersion in water. For making this dispersion it is advised to use water of 700 C. Quantity to be added is 0.2-0.3% of Glyceryl Monostearate NSE . SE calculated on milk-weight.

The ingredients are mixed together in the usual manner in the pasturiser & the temperature raised to either 650 C or 710 C. Glyceryl Monostearate NSE . SE ensure the even dispersion of fat & solids & prevents the development of ice crystals in the finished ice Cream which thus retains a creamy smooth texture.

 


Glyceryl Monostearate NSE . in Chewing GumGlyceryl Monostearate NSE . in Chewing Gum

 

Glyceryl Monostearate NSE . is a very useful softening agent for Chewing gum. It reduces the viscosity of the blend to desirable consistency & improves texture. 0.1 to 0.2% is needed for the purpose.

 


Glyceryl Monostearate NSE . in MargarineGlyceryl Monostearate NSE . in Margarine

 

Margarine consists of an aqueous phase dispersed into oil/fat as a continuous phase.

In margarine, it is necessary to stabilize the liquid emulsion before crystallization to secure a homogenous product and to achieve a finely dispersed and stable water distribution. So that consistency and shelf-life can be improved.

Glyceryl Monostearate NSE as an emulsifier reduces the interfacial tension between oil and water surfaces resulting in a stable emulsion.

Suggested use level is 0.5% on the total weight to be added with the oils at 600 C min. to ensure complete dispersion. Since Glyceryl Monostearate NSE is fat soluble and has a higher melting point than the fat blend in which it is used. Glyceryl Monostearate NSE is dissolved in the fat blend by heating 1 part of Glyceryl Monostearate NSE with 5 parts by 5-100C.

Glyceryl Monostearate NSE can be also used in combination with soya lecithin. The use of soya lecithin increases the solubility of Glyceryl Monostearate NSE so if lecithin is used, it is added together with Glyceryl Monostearate NSE . After complete melting and agitation, the solution mix is added to the remaining melted fat blend during agitation. During emulsification the water droplets, which are formed when water is added to oil during agitation, will come in close contact with oil containing Glyceryl Monostearate NSE . This results in a coating of the water droplets with Glyceryl Monostearate NSE . During increased shear stress, particularly in the tube chiller, less energy is then required to divide the water droplets further and hence water dispersion is improved by using Glyceryl Monostearate NSE .

 

Glyceryl Monostearate NSE provides a smooth mouth-feel and improves spreading properties.
The water present in margarine tends to "Sweat out" after being packed and stored. Glyceryl Monostearate NSE emulsifies this water and stabilizes it in the fat of the margarine.
Because of homogeneous emulsion, Glyceryl Monostearate NSE functions as anti-spattering agent during frying operation.

 

 

Glyceryl Monostearate NSE . in Peanut ButterGlyceryl Monostearate NSE . in Peanut Butter

Peanut Butter contains approximately 50% Peanut Oil compended in Peanut fibres. On standing peanut oil separates from the fibre. The separated oil impairs the product's appearance and palatability.

Glyceryl Monostearate NSE can be added to crystalize part of the free oil during processing and thus prevent the oil and peanut fibres from separating during storage. Other benefits obtained by adding Glyceryl Monostearate NSE to Peanut Butter are:

 

Improved oil stability:
Glossy Appearance:
Excellent Spreadability over a wide temperature range:
Versatility in production:
Improved palatability:
Suggested use level of Glyceryl Monostearate NSE is approx. 1 to 2.5%:

 

 

Glyceryl Monostearate NSE . in Baker's YeastGlyceryl Monostearate NSE . in Baker's Yeast

In the manufacture of yeast, water tends to sweat and leave a dry, crumbly cake that is difficult to cut. Addition of 0.1% Glyceryl Monostearate NSE to the yeast in the last mixing operation results in a clean cutting product which is whiter in appearance and does not sweat. Usually 1 kg of 10% water dispersion of Glyceryl Monostearate NSE is used per 100 kg. of yeast. The 10% dispersion is made by adding 1 kg. of Glyceryl Monostearate NSE to 9 kgs. of water at 900 C and stirring till it forms a smooth creamy paste on cooling.

Glyceryl Monostearate NSE also improves cutting, handling and wrapping operations and gives a better appearance to the yeast.

Glyceryl Monostearate NSE

Glyceryl Monostearate

 

Not to be confused with glycol monostearate.
Glyceryl Monostearate
Structural formula of 1-Glyceryl Monostearate
1-Glyceryl Monostearate NSE (1-isomer)
Structural formula of 2-Glyceryl Monostearate
2-Glyceryl Monostearate NSE (2-isomer)
Names
IUPAC name
2,3-Dihydroxypropyl octadecanoate
Other names
Glyceryl monostearate
Glycerin monostearate
Monostearin
Identifiers
Compounds
(Mix): Mixture of 1- and 2- isomers
(1-): 1-Glyceryl Monostearate
(2-): 2-Glyceryl Monostearate
CAS Number of Glyceryl Monostearate
(Mix): 31566-31-1 ☑
(1-): 123-94-4
(2-): 621-61-4
3D model (JSmol)
(Mix): Interactive image
Abbreviations Glyceryl Monostearate
ChEMBL 
(Mix): ChEMBL255696 ☑
ChemSpider 
(Mix): 23095 ☑
ECHA InfoCard 100.004.242
KEGG 
(Mix): D01947 ☑
PubChem CID
(1-): 24699
(2-): 79075
CompTox Dashboard (EPA)
(Mix): DTXSID7029160 Edit this at Wikidata
InChI[show]
SMILES[show]
Properties of Glyceryl Monostearate
Chemical formula of Glyceryl Monostearate
C21H42O4
Molar mass of Glyceryl Monostearate 358.563 g·mol-1
Appearance of Glyceryl Monostearate White solid
Density of Glyceryl Monostearate 1.03 g/cm3
Melting point of Glyceryl Monostearate (Mix) 57-65 °C (135-149 °F)
(1-) 81 °C (178 °F) [1]
(2-) 73-74 °C (163-165 °F) [2]

 

 

Solubility of Glyceryl Monostearate NSE in water
Insoluble
Hazards
Flash point 230 °C (446 °F) (open cup)
Except where otherwise noted, data are given for materials in their standard state (at 25 °C [77 °F], 100 kPa).
☒ verify (what is ☑☒ ?)
Infobox references
Glyceryl Monostearate, commonly known as Glyceryl Monostearate, is a monoglyceride commonly used as an emulsifier in foods.[3] Glyceryl Monostearate NSE takes the form of a white, odorless, and sweet-tasting flaky powder that is hygroscopic. Chemically Glyceryl Monostearate NSE is the glycerol ester of stearic acid.

 

 


Structure, synthesis, and occurrence
Glyceryl Monostearate NSE exists as three stereoisomers, the enantiomeric pair of 1-Glyceryl Monostearate NSE and 2-Glyceryl Monostearate. Typically these are encountered as a mixture as many of their properties are similar.

 

Commercial material used in foods is produced industrially by a glycerolysis reaction between triglycerides (from either vegetable or animal fats) and glycerol.[4]

Glyceryl Monostearate NSE occurs naturally in the body as a product of the breakdown of fats by pancreatic lipase. Glyceryl Monostearate NSE is present at very low levels in certain seed oils.

 

Uses
Glyceryl Monostearate NSE is a food additive used as a thickening, emulsifying, anticaking, and preservative agent; an emulsifying agent for oils, waxes, and solvents; a protective coating for hygroscopic powders; a solidifier and control release agent in pharmaceuticals; and a resin lubricant. Glyceryl Monostearate NSE is also used in cosmetics and hair-care products.[5]

 

Glyceryl Monostearate NSE is largely used in baking preparations to add "body" to the food. Glyceryl Monostearate NSE is somewhat responsible for giving ice cream and whipped cream their smooth texture. Glyceryl Monostearate NSE is sometimes used as an antistaling agent in bread.

 

See also
Glyceryl hydroxystearate
Monolaurin

 

1-monostearoylglycerol is a 1-monoglyceride that has stearoyl as the acyl group. Glyceryl Monostearate NSE has a role as an algal metabolite and a Caenorhabditis elegans metabolite.

 

ChEBI
Glyceryl monostearate, commonly known as Glyceryl Monostearate NSE , is the glycerol ester of stearic acid . Glyceryl Monostearate NSE is commonly used as an emulsifier in foods.

 

 

Name
Glyceryl monostearate
Accession Number
DB11250 (DBSALT001566)
Type
Small Molecule
Groups
Experimental
Description
Glyceryl Monostearate, commonly known as Glyceryl Monostearate, is the glycerol ester of stearic acid . It is commonly used as an emulsifier in foods.

 

 

Structure
Thumb
Synonyms
Geleol mono and diglycerides
Glycerin monostearate
Glyceryl Monostearate
Glyceroli monostearas
Glyceryl monooctadecanoate
Glyceryl monopalmitostearate
Glyceryl stearate
Monoglyceryl stearate
Monostearate (glyceride)
Monostearin
Stearic acid, monoester with glycerol
Stearoylglycerol

 

 

Glyceryl Monostearate NSE Glyceryl Monostearate40
Odor: characteristic
Use: Glyceryl Monostearate NSE (Glyceryl Monostearate) is an organic molecule used as an emulsifier in food. A glycerol ester of stearic acid, it is a colorless, odorless, sweet-tasting flaky powder. Glyceryl Monostearate NSE occurs naturally in the body as a by-product of the breakdown of fats, and is often found in fatty foods.

 

 

Odor: characteristic
Use: Glyceryl Monostearate NSE Pure is the esterification product of vegetable-derived, high-purity triple-pressed stearic acid with glycerin. Glyceryl Monostearate NSE is one of the most broadly utilized ingredients for personal care products. Glyceryl Monostearate NSE Pure is typically used as the primary emulsifier, in conjunction with a variety of auxiliary emulsifiers. The typical use level is 2 � 5% in creams and lotions. Glyceryl Monostearate NSE should be stored in sealed containers and kept in a cool, dry place. Prolonged storage above 90°F (32°C) should be avoided. Avoid overheating.

 

 

Glyceryl Monostearate
Also known as Glyceryl Monostearate NSE or monostearin
What is Glyceryl Monostearate?
Glyceryl Monostearate NSE (GMS) is an effective emulsifier used in the baking industry available in the form of small beads, flakes, or powders. In addition to emulsification, Glyceryl Monostearate NSE is a thickening agent and a stabilizer.

 

In baking, Glyceryl Monostearate NSE is used to improve dough quality and stabilize fat/protein emulsions.

 

Origin
The first known emulsifier was egg yolk, often used to disperse liquid oil into an acidic aqueous phase. Mono- and diglycerides were first synthesized in 1853 and were extensively used in shortening and margarine formulations by the 1930s.1

 

 

Composition
Glyceryl Monostearate NSE is a non-ionic ester of glycerol and stearic acid. It is soluble in ethanol at 122°F (50°C) but immiscible with water. Glyceryl Monostearate NSE often consists of a mixture of mono, di, and triesters of fatty acids occurring in food oils and fats. They may contain small amounts of free fatty acids and glycerol.2

 

 

Commercial Production
Glyceryl Monostearate NSE is produced either through heating oils/fats with excess glycerol or by direct esterification of glycerol (of animal or plant sources) with stearic acid. The proportion of monoester formed is dependent on the proportion of glycerol and reaction temperature range of 86-140°F (60-80°C). Further purification is carried out by high vacuum distillation.2

 

 

Function
The ratio of hydrophilic to lipophilic moieties, called hydrophilic-lipophilic balance (HLB) is used in classifying emulsions. HLB values range from 0-20 with lower values indicating dominant lipophilic character while higher values indicate hydrophilic character. Glyceryl Monostearate NSE has a HLB value of 3.8, making it lipophilic and suitable for uses in w/o emulsions, such as batters and doughs, dairy and other products.3

 

Glyceryl Monostearate NSE is used in a paste form, i.e. mixed with water and other ingredients to improve gel stability. Glyceryl Monostearate NSE is an unsaturated monoglyceride and offers better stability than other unsaturated monoglycerides, such as oleic acid.4

Glyceryl Monostearate NSE is used in the baking industry to:

 

Help in the formation and maintenance of uniform dispersions of immiscible solvents.
Stabilize emulsions via displacing proteins from oil, wax or solvent surfaces.4
Improve bread texture, and retard staling due to its complexation with starch amylopectin4
Improve aeration of doughs and batters.
Applications
Glyceryl Monostearate NSE has been used in the following applications:2

 

 

To improve the physical and rheological properties of the batter and thus better-quality cakes
In breads such as pain courant Français, Friss búzakenyér, naan and roti
In sponge cakes and pancakes for aeration.
Dairy products such as cream, whipped cream, ice cream, cream powder, imitation creams, etc.
Fruit/vegetable spreads, jams, jellies, marmalades
FDA Regulations
The FDA recognizes Glyceryl Monostearate NSE as GRAS. 21 CFR 184.1324 states that Glyceryl Monostearate NSE of adequate purity may be used without limitations in compliance with GMP.

 

GLYCERYL MONOSTEARATE

 

Glyceryl Monostearate NSE (GMS) is an organic molecule used as an emulsifier in food. A glycerol ester of stearic acid, it is a colorless, odorless, sweet-tasting flaky powder. Glyceryl Monostearate NSE occurs naturally in the body as a by-product of the breakdown of fats, and is often found in fatty foods.
Glyceryl Monostearate NSE is commonly known as GMS, It is a white, odorless, and sweet-tasting flaky powder that is hygroscopic. It is a glycerol ester of stearic acid. It contains both water and oil soluble groups in one molecule which enables it to be a very effective emulsifier. GMS is of high nutritive value, non toxic and therefore very suitable for use in food formulations. It belongs to the class of non-ionic emulsifiers.

 

 


Glyceryl Monostearate NSE (GMS) is a member of the chemical class known as Monoacylglycerols. These are glycerides consisting of one fatty acid chain covalently bonded to a glycerol molecule through an ester linkage. It is an organic molecule used as an emulsifier. Glyceryl Monostearate NSE is a colorless, odorless, and sweet-tasting flaky powder that is hygroscopic. Glyceryl Monostearate NSE (GMS) is a glycerol ester of stearic acid. Glyceryl Monostearate NSE is a food additive used as a thickening, emulsifying, anti-caking, and preservative agent; an emulsifying agent for oils, waxes, and solvents; a protective coating for hygroscopic powders; a solidifier and control release agent in pharmaceuticals; and a resin lubricant. Glyceryl Monostearate NSE (GMS) is also used in cosmetics and hair care products. Glyceryl Monostearate NSE is largely used in baking preparations to add "body" to the food.

 

An emulsion is a mixture of two repel substances (water and oil).It induces a dispersion of undissolved material throughout a liquid. The dispersed phase is dispersed in the other continuous phase. Emulsions are unstable and thus tend to revert to the stable state of oil separated from water spontaneously. Physical energy such as shaking, stirring, homogenizers, or spray processes is needed to keep an emulsion. Surfactants increase the kinetic stability of emulsions and make the emulsion does not change significantly for long term. An emulsifier is a type of surfactant used to keep emulsion stable and well dispersed. Emulsifiers typically have a hydrophobic head and a hydrophilic tail in one molecule. The emulsifiers will surround an hydrophobic molecule and hydrophilic tail form a protective layer so that the oil molecules cannot "clump" together. This action helps keeps phase well dispersed. Some of the most important emulsifiers include salts or esters of higher fatty acids, fatty alcohols, esters of monoglycerides, gelatin, lecithins, polysaccharides and casein.

Glycerides (also known as acylglycerols) are esterified to glycerol with fatty acids. Glycerol haing three hydroxyl functional groups is esterified with one, two or three fatty acids to form monoglycerides, diglycerides and triglycerides respectively. A monolyceride is a compound consisting of one fatty acid chains covalently bonded to a glycerol molecule through ester linkage. Diglyceride and triglyceride consists of two and three fatty acid chains respectively. Examples of triglyceride include triacetin, trimyristin, and triolein. Monoglyceride usually occurs as an intermediate in triglyceride metabolism by means of a release of a fatty acid from lipase. The commercial source may be either animal or vegetable fats, and synthetically produced as well. Mono- and diglycerides are common food additives used as an emulsifier or stabilizer to blend together certain ingredients of oil-hating and water-hating, which would not otherwise blend well.

Starting materials used for making commercial grade Glycerol Stearate (a normal byproduct of digestion) can be obtained from animal fats and plant oils including soya bean, palm kernel and corn oil. Glycerol Stearate is generally prepared commercially from glycerine and fatty acids derived from corn or hydrogenated soya bean oil.

Glyceryl Monostearate NSE is a natural fatty compound often used as an emulsifier, emulsion stabilizer, emollient, moisturizer and viscosity builder in creams and lotions. Glyceryl Monostearate NSE is also used as an opacifying and pearlizing agent in cosmetics. Glyceryl Monostearate NSE can be of plant origin (corn-based), animal source or synthetic and is considered to be biodegradable, practically non-toxic orally and causes no skin and minimal eye irritation. Glyceryl Monostearate NSE is dispersible in water and is also soluble in oil and alcohol, making it an ideal ingredient for cosmetics. Glyceryl Monostearate NSE (GMS) is also used as an ingredient in cosmetics as well as in food products. In a clinical trial with over 1,200 patients with eczema, Glyceryl Monostearate NSE was found to produce absolutely no adverse reactions in a test of common emulsifiers (all other emulsifiers tested did cause adverse reactions in a significant percentage of patients). Glyceryl Monostearate NSE is used to keep bakery goods fresh, improve flour quality, and as an emulsifying and whopping agent for ready-to-eat products. Glyceryl Monostearate NSE is also used in ice cream formulations, starch products, milk products, chewing gum, chocolates and other foods. Glyceryl Monostearate NSE also serves as a softer in textiles and as an external lubricant for plastics. Another form of this chemical often used in cosmetics is glycerol monohydroxystearate, an off-white wax with physical properties similar to beeswax. Glyceryl Monostearate NSE provides the functional characteristics of Glyceryl Monostearate NSE and enhanced properties such as improved emulsion stability, bodying and thickening properties and greater dispersability of colorants and active materials. Semi-synthetic forms of Glyceryl Monostearate NSE often use stearic acid isolated from palm oil as a starting material, another waxy fatty acid widely used in cosmetics and soap. The glycerol component of Glyceryl Monostearate NSE can be from beef fat, petroleum, or vegetable source and is itself used as a solvent and humectant (maintains the desired moisture level).

 


PROPERTIES OF GLYCERYL MONOSTEARATE NSE

 

 

Chemical Name: glyceryl monostearate
Chemical Formula: C28H20O2
Molecular Weight: 388.4572
Appearance White Powder/ Flakes
Physical State : Solid
Storage : Store at room temperature
Acid Value 3.0 Max.
Saponification Value 155 - 170
Iodine Value 3.0 Max.
Melting Point : 78° C
Boiling Point : ~476.9° C at 760 mmHg (Predicted)
Freezing point: °C 55 - 60
Density : 1.0 g/cm3 (Predicted)

 

APPLICATION OF GLYCERYL MONOSTEARATE

Glyceryl Monostearate NSE is a fatty acid ester seen in cosmetics and beauty products (hair and skin) for a variety of uses including as a: thickening agent, emulsifier, anti-sticking agent, dispersing agent, solvent, greasing agent, and perfume dilutant (Source). It is a Glyceryl Ester; Glyceryl Monostearate NSE specifically occurs naturally in the body and in fatty foods, and is formed during the breakdown of fats in the body and can also be produced synthetically, according to research.

Glyceryl Monostearate, commonly known as GMS, is an organic molecule used as an emulsifier. GMS is a white, odorless, and sweet-tasting flaky powder that is hygroscopic. Glyceryl Monostearate NSE is a glycerol ester of stearic acid. It occurs naturally in the body as a by-product of the breakdown of fats, and is also found in fatty foods.

 

Glyceryl Monostearate NSE is a food additive used as a thickening, emulsifying, anti-caking, and preservative agent; an emulsifying agent for oils, waxes, and solvents; a protective coating for hygroscopic powders; a solidifier and control release agent in pharmaceuticals; and a resin lubricant. It is also used in cosmetics and hair care products.
Glycerin monostearates are broadly used in the pharmaceutical, cosmetic and food area. Because of their surface active properties they could function as follows:Emulsifiers, co-emulsifiers, solubilizing agents, dispersing adjuvants, plasticizer, lubricants, consistency regulators, embedding agents, binders etc.

 

 

Glyceryl Monostearate NSE is largely used in baking preparations to add "body" to the food. It is responsible for giving ice cream and whipped cream its smooth texture. It is sometimes used as an anti-staling agent in bread.Widely used in baking cakes and other baked products.Glycerin monostearate s is used in production of high quality biscuits as an emulsifier as Glycerinmonostearates helps in reducing the consumption of egg yolks or fat used in making biscuits.
NSE Grade Acts as an O/W emulsifier, opacifier, emollient & bodying agent for a variety of cosmetic formulations for skincare & hair care.
Glycerinmonostearates is a Primary base for creams & lotions. (NSE Garde)Other used include sun care, antiperspirants, facial color cosmetics, depilatories, eye care, facial cleansers, lip care, liquid hand soaps, oral care, shaving products, shampoos,styling aids etc.(NSE Grade)Glycerinmonostearates is used as softening agent in chewing gums Glyceryl Monostearate NSE is used in confectionery to ensure smooth dispersion of flavour oils, to improve texture and showing quality.

 

Application;

 

Glyceryl Monostearate NSE used as emulsifier , lubricant agent, antifogging agent and antistatic agent in food and daily chemical industry
Glyceryl Monostearate NSE used as antifogging agent in producing agricultural plastic films
Glyceryl Monostearate NSE used as antistatic agent in producing packaging films
Glyceryl Monostearate NSE used as emulsifier for cream cosmetics
Glyceryl Monostearate NSE used as lubricant agent in producing PVC transparent particles.

 

 

 


Monostéarate de glycéryle

 

 

Utilisation et sources d'émission
Agent épaississant, fabrication de produits pharmaceutiques

 

Monostéarate de glycéryle contient aussi du monostéarate de glycéryle, de l'alcool cétostéarylique, du stéarate polyoxyéthylénique, du cholestérol et de l'alcool oléylique comme agents émulsifiants.

 


N° CAS : 31566-31-1 - Monostéarate de glycéryle
"Bien" dans toutes les catégories.
Origine(s) : Synthétique
Autres langues : Estearato de glicerilo, Gliceril stearato, Glycerylstearat
Nom INCI : Monostéarate de glycéryle
N° EINECS/ELINCS : 250-705-4/286-490-9
Classification de Monostéarate de glycéryle : Tensioactif non ionique
Compatible Bio (Référentiel COSMOS)
À SAVOIR
:Monostéarate de glycéryle est utilisé en tant qu'émulsifiant non ionique ou émollient dans les produits cosmétiques. Monostéarate de glycéryle est très employé dans les soins hydratants et on le retrouve aussi dans les soins capillaires pour ses propriétés antistatiques. Monostéarate de glycéryle est un dérivé d'huile de palme. Monostéarate de glycéryle est autorisé en bio.
Les fonctions de Monostéarate de glycéryle(INCI)
Emollient : Monostéarate de glycéryle Adoucit et assouplit la peau
Agent émulsifiant : Favorise la formation de mélanges intimes entre des liquides non miscibles en modifiant la tension interfaciale (eau et huile)
Monostéarate de glycéryle est présent dans 11.38% des cosmétiques.
Crème pour les mains (46,39%)
Crème anti-âge visage nuit (45,38%)
Mascara (42,54%)
Crème anti-âge visage jour (41,64%)
Lait et crème pour le corps (41,53%)

 

 

 

Acar Chemicals © 2015 All Rights Reserved.