1-9 A-D E-G H-M N-P Q-S T-Z

DECANOIC ACID (DEKANOİK ASİT)


DECANOIC ACID (DEKANOİK ASİT)


CAS Number:334-48-5 
EC Number:206-376-4


SYNONMYS:


Capric acid-1-13C; Decanoic acid-1-13C; 84600-66-8; DTXSID50480550; Decanoic acid-1-13C, 99 atom % 13C; n-Capric Acid; Caprinic Acid; Caprynic Acid; n-Decanoic Acid; n-Decoic Acid; Decylic Acid; n-Decylic Acid; Hexacid 1095; Neo-Fat 10; 1-Nonanecarboxylic Acid; Acid C10; C10:0; 1-Decanoic acid; 1-Nonanecarboxylate; 1-Nonanecarboxylic acid; 10:0; C10:0; Caprate; Capric acid; Caprinate; Caprinic acid; Caprynate; Caprynic acid; decanoic acid; Decanoic acid (capric acid); Decoic acid; Decylic acid; Emery 659; Hexacid 1095; NSC 5025; Nonane-1-carboxylic acid; Prifrac 296; n-Capric acid; n-Decoic acid; n-Decylic acid; neo-Fat 10;

 

 


Dekanoik asitin özellikleri


Moleküler Formül: C10H20O2
Moleküler Ağırlık: 173,26 g / mol
Yoğunluk: 0,890 g / ml
Erime Noktası: 30 ° C
Kaynama Noktası: 123 ° C
Parlama Noktası: 147 ° C

 

 

  Parfümlerde kullanılan ve meyve tatları yapmak için hoş olmayan bir kokuya sahip beyaz kristalli çözünmez karboksilik asit.

  Bitki yağlarında ve tohum yağlarında gliserit olarak yaygın olarak bulunan elma, kayısı, muz, morello kiraz, turunçgiller, peynir, tereyağı, beyaz şarap, Japon viskisi, malt, wort ve tarakta bulunur. Köpük giderici, kayganlaştırıcı ve narenciye meyve kaplaması olarak kullanılır. Tuzlar (Na, K, Mg, Ca, Al) gıda maddesi yapımında bağlayıcılar, emülsifiye edici maddeler ve anticaking maddeleri olarak kullanılır. Decanoic asit, çoğu turp, köfte, phyllo hamuru ve Amerikan shad olmak üzere birçok gıdada bulunur.

 

 

Properties of decanoic acid


Molecular Formula:C10H20O2
Molecular Weight:173.26 g/mol
Density:0,890 g/ml
Melting Point:30°C
Boiling Point:123°C
Flash Point:147°C

 

 

  Widespread in plant oils and as glycerides in seed oilsand is also present in apple, apricot, banana, morello cherry, citrus fruits, cheese, butter, white wine, Japanese whiskey, peated malt, wort and scallops. It is used as a defoamer, lubricant and citrus fruit coating. Salts (Na, K, Mg, Ca, Al) used as binders, emulsifiers and anticaking agents in food manuf. Decanoic acid is found in many foods, some of which are radish (variety), meatball, phyllo dough, and american shad.

  A white crystalline insoluble carboxylic acid with an unpleasant odour, used in perfumes and for making fruit flavours.


 

Acar Kimya A.Ş. © 2015 Tüm Hakları Saklıdır.